Qu'est-ce que Legionella et comment prévenir la contamination par Legionella?

C'est un sujet brûlant lorsque la contamination par Legionella apparaît dans des immeubles d'appartements, des résidences pour personnes âgées et d'autres installations. Mais qu'est-ce que la légionelle? Et cela présente-t-il vraiment un risque? Qu'est-ce que la légionelle? La légionelle est une forme de bactérie qui se développe dans l'eau et peut entraîner la maladie du légionnaire (également appelée légionellose) -… Lire la suite

La réglementation sur la sécurité des aliments devient plus stricte, les tests dans les aliments plus faciles

Analyse du marché alimentaire mondial Bananes d’Équateur, noix de cajou du Ghana et riz d’Inde. Qu'est-ce que ces produits ont en commun? Ils ont tous parcouru des milliers de kilomètres pour se rendre dans les allées des épiceries nord-américaines et ont été exposés à des centaines de microbes en chemin. Un voyage dans votre supermarché local… Lire la suite

Comment le succès des mesures de conservation de l'eau au Cap a créé des problèmes inattendus

La conservation de l'eau est un sujet de discussion majeur au sein de l'industrie depuis de nombreuses années et fera sans aucun doute partie des problèmes les plus critiques auxquels l'humanité sera confrontée. Cela n’a été nulle part plus évident que dans la ville de Cape Town, en Afrique du Sud, au début de cette année. La pénurie d'eau était si grave… Lire la suite