Empreintes d'eau dans la production alimentaire

Alors que la rareté de l'eau devient une préoccupation majeure dans le monde entier, de plus en plus de personnes se posent des questions telles que: «Quelles choses est-ce que j'utilise dans ma vie qui nécessite beaucoup d'eau? ou "Puis-je réduire mon impact en faisant des choix différents?" Le fait est que nous utilisons tous de l'eau, probablement beaucoup… Lire la suite

La réglementation sur la sécurité des aliments devient plus stricte, les tests dans les aliments plus faciles

Analyse du marché alimentaire mondial Bananes d’Équateur, noix de cajou du Ghana et riz d’Inde. Qu'est-ce que ces produits ont en commun? Ils ont tous parcouru des milliers de kilomètres pour se rendre dans les allées des épiceries nord-américaines et ont été exposés à des centaines de microbes en chemin. Un voyage dans votre supermarché local… Lire la suite

Les bogues intestinaux affectent la santé générale et servent d’empreintes digitales microbiennes individuelles

La population microbienne de nos voies gastro-intestinales est un sujet brûlant ces temps-ci. Les chercheurs font régulièrement de nouvelles découvertes sur la manière dont l'état des insectes dans notre ventre affecte notre santé physique et mentale en général. Des études menées au cours des dernières années 20 ont montré des liens entre la santé intestinale et des domaines tels que le système… Lire la suite