Stacey Pineau

清楚地解释复杂的主题一直是Stacey近十年来关注25的重点。 她帮助计划如何最好地联系到合适的人,然后努力为他们提供易于理解的相关信息。 Stacey是一位具有企业家精神的团队合作者。 她拥有丰富的经验,涉及私营和公共部门。 作为一个充满爱意的人,Stacey对图书馆的爱情略显不合理,并且收藏了太多书籍和杂志。 她与丈夫雷,他们的两个孩子和狗Scouty住在弗雷德里克顿。

三家啤酒厂在节约用水中发挥作用

举起一杯……喝水!

人们已经酿造啤酒很长时间了。 考古学家的普遍共识 这种啤酒及其生产知识已有大约5,000年的历史了。 我说“是”是因为 上个月在以色列,研究人员在海法附近的一个山洞中发现了13,000年前的啤酒酿造活动残余。 这非常重要,因为这意味着在实质上同时人类从猎人/采集者群体向更复杂的社会类型转变的同时,他们已经想出了如何制作啤酒的方法。 快进到现在,我们可以看到啤酒行业已经成为什么样。 年刊 全球啤酒销售 总计超过660亿美元。 世界上最受欢迎的品牌 ,在101.2中售出了2018百万百升啤酒(顺便说一句,这是第二位百威啤酒的两倍多)。

这么多啤酒需要大量的水。 通常,酿造过程使用5或6升的水来生产1升的啤酒。 如果您考虑用于种植啤酒关键成分的水; 啤酒花,麦芽和谷物,则该数字跃升至每升啤酒11至40升之间。 随着缺水成为一个更大的问题,啤酒生产商正在寻找降低这一数字的方法。

啤酒厂在节水方面做出贡献的三个例子:

全帆冲泡 –通过微调啤酒制造工艺并投资新的过滤技术,这家俄勒冈州的精酿啤酒厂成功地将水/啤酒比降低至3至1。 他们还安装了热水回收系统,并更新了冷却设备,以进一步降低总体水足迹。

米勒康 –世界上最大的啤酒酿造商之一直接向提供公司产品谷物的农民出售。 与合作伙伴关系 大自然保护协会,MillerCoors购买了新设备,使大麦种植者的用水量减少了550百万加仑。

重用冲泡 –柏林市和水技术公司Xylem最近合作生产了Reuse Brew,这是一种使用柏林市政废水制成的啤酒。 尽管使用再生水来制造啤酒只是一个实验,但清洁和重新利用污水的技术正在不断发展。 使用回收的废水来酿造啤酒可能成为未来啤酒酿造者的普遍做法。

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干杯!

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